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導(dǎo)語-LEAD

隨著現(xiàn)代人們的生活節(jié)奏越來越快,西式快餐的靈活經(jīng)營手段迎合了這種消費需求,快捷性、方便性是其制勝市場的利器,其中重要的一項就是西點烘焙,這也導(dǎo)致了選擇學(xué)西點烘焙技能的人也越來越多,選擇是長期班學(xué)習(xí)還是參加短期培訓(xùn),成了眾多學(xué)員的問題,很多學(xué)員對學(xué)習(xí)時間的不明確,是對自己沒有一個準(zhǔn)確的定位,在這里,歐米奇老師為你解答多久能夠掌握學(xué)習(xí)烘焙甜點技術(shù)。
相關(guān)建議
選擇學(xué)西點的時間,要根據(jù)自己的實際情況而定。對于以后想要從事在西點烘焙行業(yè),成為西點師,對于沒有一點基礎(chǔ)的同學(xué),就需要有經(jīng)驗的老師帶領(lǐng),這樣可以少走很多彎路,減少更多不必要的嘗試,犯更少的錯誤。因為看似簡單的西點烘焙技術(shù),其中有很多奧秘,配方、溫度、制作過程很是講究。西點管理、餐飲管理等相關(guān)管理知識也是必不可少的。實踐與理論進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的學(xué)習(xí),也是我們的培養(yǎng)方向。

烘焙私房專業(yè)

常溫類蛋糕、餅干類:卡通蛋糕、千層蛋糕、日式輕芝士、北海道乳牛蛋糕、黃油曲奇、意大利薄餅等(約18種))

塔、派、慕斯類:法式檸檬塔、水果塔、巧克力慕斯、芒果百香果慕斯等(約10種)

泡芙、網(wǎng)紅甜品類:酥皮泡芙、天鵝泡芙、臟臟蛋糕、屁桃雪媚娘等(約12種)

傳統(tǒng)經(jīng)典甜點:歌劇院、提拉米蘇、拿破侖、馬卡龍、蒙布朗、意式凍奶等(約16種)

其他品種:巧克力配件、蛋白糖、雪花酥、月餅等(約8種)

面包、吐司類:甜面包、軟歐包、硬歐包、酥類面包、蔥香吐司、椰蓉吐司等(約20種)

裱花類:蛋糕基礎(chǔ)、花卉、花邊、多肉、枝葉、整體韓式胚組裝等(約30種)

在歐米奇學(xué)習(xí)烘焙的體驗

1.歐式學(xué)習(xí)環(huán)境 2.蛋糕和烘焙理實一體化 3.品牌設(shè)備的學(xué)習(xí)使用 4.模塊強化實訓(xùn)階段達(dá)標(biāo) 5.職業(yè)化技能素質(zhì)與培養(yǎng) 6.技能+快樂兩份收獲
學(xué)習(xí)作品
  • 蛋糕類
  • 餅干類
  • 面包類
  • 甜品類
  • 裱花類
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學(xué)習(xí)環(huán)境
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    歐米奇一直都在,我們是你堅強的后盾,
    讓我們一起克服成長的苦澀,一起走向更美好的明天!

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    姓名區(qū)域專業(yè)學(xué)時
    • 朱*明 煙臺 烘焙甜點 180個學(xué)習(xí)日
    • 王*靜 煙臺 烘焙甜點 180個學(xué)習(xí)日
    • 鄺*鳳 煙臺 烘焙甜點 60個學(xué)習(xí)日
    • 蔡* 煙臺 烘焙甜點 180個學(xué)習(xí)日
    • 朱*飛 煙臺 烘焙甜點 180個學(xué)習(xí)日
    • 單*美 煙臺 烘焙甜點 180個學(xué)習(xí)日
    • 王*婷 煙臺 烘焙甜點 60個學(xué)習(xí)日
    • 張*盛 煙臺 烘焙甜點 180個學(xué)習(xí)日
    • 呂*成 煙臺 烘焙甜點 180個學(xué)習(xí)日
    • 朱*瑩 煙臺 烘焙甜點 180個學(xué)習(xí)日
    • 曹*艷 威海 烘焙甜點 180個學(xué)習(xí)日
    • 徐*德 煙臺 烘焙甜點 180個學(xué)習(xí)日
    • 鄭* 威海 烘焙甜點 120個學(xué)習(xí)日
    • 傅*園 煙臺 烘焙甜點 180個學(xué)習(xí)日
    • 李*碩 威海 烘焙甜點 180個學(xué)習(xí)日
    • 馮*鵬 煙臺 烘焙甜點 180個學(xué)習(xí)日

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    專業(yè):
    西點甜品 咖啡飲品 私房烘焙
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